Recettes de jacob olivier


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RIZ A LA MODE DE GENE sublime
RIZ A LA MODE DE GENE sublime de: jacob-olivier

Pour 4 personnes: Faire blondir la moitié d'un oignon dans 50 g de beurre, ajouter 200 g de saucisse fraîche, 250 g de petits pois frais ...

SOUPE HANOIENNE sublime
SOUPE HANOIENNE sublime de: jacob-olivier

Faire un pot-au-feu avec 1 os à moelle, 100 g de crevettes séchées, 200 g de bas morceaux de boeuf, 1 sèche séchée, 50 g de gingembre frais, un ...

ARTICHAUTS FARCIS recommandé
ARTICHAUTS FARCIS recommandé de: jacob-olivier

Laver, nettoyer parer les artichauts, pour ne conserver que les fonds, les frotter avec le jus de citron et les blanchir 10 mn. Faire revenir les ...

MESSELMAN (Maroc)
MESSELMAN (Maroc) de: jacob-olivier

500 g de semoule fine 1 c à café de sel 1 c à soupe d'huile eau huile pour friture. Dans une terrine mélanger la semoule le sel et 2 verres ...

CHAUSSONS AUX FEUILLES DE BLETTES

Faites cuire les feuilles lavées 5 mn à l'eau bouillante salée. Egouttez-les hachez-les et faites les étuver doucement à l'huile avec 2 oignons ...





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Alain Ducasse
(3 étoiles)

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Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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